Traag gegaard spek “Seigneur de Vidaigne” Butternut crème | Oesterzwam | Notenolie 18,00 — Schelvis | Witte kool crème | Yoghurt hangop | Gemarineerde spruitenblaadjes 21,00 — Gebakken eendenlever | Schorseneer Crème | Beukenzwam | Bosui | Truffelolie 24,00
Tarbot | Pastinaak crème | Truffelolie | Seizoengroenten | Kasteelaardappelen 38,00 — Zeeduivel | Noilly Prat jus | Seizoengroenten | Kasteelaardappelen 34,00 — Kalfszwezerik | Kalfshaas | Butternut crème | Seizoengroenten | Kasteelaardappelen 39,00 — Ossenhaas “Simmental”| Rundsjus – Banyuls – Truffel Seizoengroenten | Kasteelaardappelen 32,00
Mousse passievrucht | Exotische bol | Vanille-ijs | Yuzu – citroen quenelle 12,00 — Chocolade Brownie | Vanille-ijs | Chocolade quenelle | Chocolade crispy 12,00 — Warme appeltaart | Calvados | Vanille-ijs 8,00 — Chocolade moelleux | Vanille-ijs 8,00
Bestaande uit: 1/2 Kreeft p.p. | 1/2 Noordzeekrab p.p. | Langoustines | Oesters Grijze garnalen | Verschillende schelpen volgens aanvoer.
Wij gebruiken enkel levendige en verse producten, gelieve 2 dagen voordien te bestellen.
“Enkel tijdens de maanden met een R”
Allergieën dient u vooraf te melden
