Allergieën dient u vooraf te melden
Traag gegaard spek “Seigneur de Vidaigne”
Butternut crème | Oesterzwam | Notenolie
18,00
—
Schelvis | Witte kool crème | Yoghurt hangop | Gemarineerde spruitenblaadjes
21,00
—
Gebakken eendenlever | Schorseneer Crème | Beukenzwam | Bosui | Truffelolie
24,00
Tarbot | Pastinaak crème | Truffelolie | Seizoengroenten | Kasteelaardappelen
38,00
—
Zeeduivel | Noilly Prat jus | Seizoengroenten | Kasteelaardappelen
34,00
—
Kalfszwezerik | Kalfshaas | Butternut crème | Seizoengroenten | Kasteelaardappelen
39,00
—
Ossenhaas “Simmental”| Rundsjus – Banyuls – Truffel
Seizoengroenten | Kasteelaardappelen
32,00
Mousse passievrucht | Exotische bol | Vanille-ijs | Yuzu – citroen quenelle
12,00
—
Chocolade Brownie | Vanille-ijs | Chocolade quenelle | Chocolade crispy
12,00
—
Warme appeltaart | Calvados | Vanille-ijs
8,00
—
Chocolade moelleux | Vanille-ijs
8,00
Bestaande uit:
1/2 Kreeft p.p. | 1/2 Noordzeekrab p.p. | Langoustines | Oesters
Grijze garnalen | Verschillende schelpen volgens aanvoer.
Wij gebruiken enkel levendige en verse producten,
gelieve 2 dagen voordien te bestellen.
“Enkel tijdens de maanden met een R”
Allergieën dient u vooraf te melden