Turbot | Crème panais | Huile de truffe | Légumes de saison | Pommes château
38,00
—
Lotte | Jus Noilly Prat | Légumes de saison | Pommes château
34,00
—
Ris de veau | Filet de veau | Crème doubeurre | Légumes de saison | Pommes château
39,00
—
Filet pur “Simmental” | Jus de Bœuf – Banyuls – Truffe
Légumes de saison | Pommes château
32,00
Desserts
Mousse fruit de la passion | Boule exotique | Crème glacée vanille | Quenelle yuzu – citron
12,00
—
Brownie chocolat | Crème glacée vanille | Quenelle chocolat | Crisp en chocolat
12,00
— Tarte aux pommes | Crème glacée vanille 8,00
— Moelleux au chocolat | Crème glacée vanille
8,00
Plateau de fruits de mer "Royal"
€ 90,00 p.p. "Par 2 personnes"
Un assortiment de:
1/2 Homard p.p. | 1/2 Tourteau p.p. | Langoustines | Huîters
Crevettes grises | coquillages différentes selon arrivage
On utilise uniquement des produits vivantes et fraiches,
Veuillez commander au moins 2 jours à l’ avance
