Villa Hotel***
Votre séjour en style dans notre hôtel de charme luxueux
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Adres Charles de Broquevillelaan 17, 8430 Westende-Bad
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Telefoon +32 (0) 479 53 32 01
Réserver
Cuisine ouverte:
18:30 – 21:30
Cuisine fermée:
Mercredi – Jeudi
Désirez vous découvrir notre cuisine, veuillez réserver votre table au moin 1 jour à l’avance
Oona: +32 (0) 479 533 201
Bart: +32 (0) 476 214 074
Menu Champagne
Novembre
3 Fines Claires “Oisri” | Champagne espuma
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Carpaccio bar tiède | Caviar Royal de Belgique | Huile – thai | Cress
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Marcassin | Jus gibier | Légumes saison | Pommes Château
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Quenelle Fruit rouge | Quenelle mascarpone | Fruit rouge | Espuma framboise | Crème glacée vanille
Menu: 65,00
Champagne: 82,00
Menu Découverte
Décembre – Janvier
Pomme Moscovite “Caviar Royal de Belgique”
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Cabillaud | Ratatouille | Jus – langoustine | Huile – basilic
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Canard colvert | Sauce tajine | Légumes de saison | Pommes Château
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Biscuit vanille | Croquant chocolat blanc | Mousse vanille | Boule exotique | Boule yuzu | Crumble
Menu: 65,00
Menu réveillon de Nouvel An
Toast brioche | Terrine canard “Royal” | Confit d’oignon rouge
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Dôme langoustine | Crabe royal | Légumes brunoise | Salade fines herbes
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Demi-homard | Crème choux blanc | Champignons de bois | Arome de truffe | Tahoon cress
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Filet de bœuf | Ris de veau | Légumes de saison | Pommes Château
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Biscuit framboise | Feuilletine croquant | Framboise – fraise – bergamot
Crémeux vanille | Crémeux fruits de la passion | Crumble
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Café et mignardises
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€ 150,00
Apéritif, vin, eau et verre de champagne à minuit inclus
Début: 20:00