Villa Hotel***
Logeer in stijl in ons luxueus charmehotel.
-
Adres Charles de Broquevillelaan 17, 8430 Westende-Bad
-
Telefoon +32 (0) 479 53 32 01
Reserveren
Keuken open:
18:30 – 21:30
Keuken gesloten:
Woensdag – Donderdag
Wie onze keuken wil ontdekken, gelieve uw tafel ten minste 1 dag vooraf te reserveren
Oona: +32 (0) 479 533 201
Bart: +32 (0) 476 214 074
Kaart
Voorgerechten
Mergpijp “Rund” uit de oven | Cress
Sint Jakobsnoot | Paarse Bloemkool – crème | Beukenzwam | Truffelolie | Cress
Snow crab uit de oven | Priorat Natur | Yuzu | Cress
Vis – Vlees
Tong “À la plancha” | Yuzu boter | Seizoengroenten | Kasteelaardappelen
Kabeljauw | Butternut crème | Champignon mengeling | Dashi jus | Kasteelaardappelen
Kalfszwezerik | Banyuls | Seizoengroenten | Kasteelaardappelen
Pluma “Iberico” | Jus Jamaica peper – Martinique | Seizoengroenten | Kasteelaardappelen
“Roodpoot” patrijs | Wildjus | Seizoengroenten | Kasteelaardappelen
Nagerechten
Panna cotta ring | Witte chocolade structuren | Exotische bol
Yuzu bol | Passievrucht Sorbet
Rode vruchten – chocolade quenelles | Macaron aardbei
Crumble framboos – chocolade | Framboos – rozen espuma | Vanille-ijs