Villa Hotel***
Logeer in stijl in ons luxueus charmehotel.
-
Adres Charles de Broquevillelaan 17, 8430 Westende-Bad
-
Telefoon +32 (0) 479 53 32 01
Reserveren
Keuken open:
18:30 – 21:30
Keuken gesloten:
Woensdag – Donderdag
Uitgezonderd Feestdagen
Wie onze keuken wil ontdekken,
uitsluitend op reservatie
Oona: +32 (0) 479 533 201
Bart: +32 (0) 476 214 074
Kaart
Om te starten
Ierse oester “Oysri” | Citroen gel | Cress | Per stuk
Voorgerechten
Mergpijp “Rund” uit de oven | Cress
—
Zeebaars | Groene asperges | Honingtomaat | Basilicum olie | Balsamico Crème | Cress
—
Snow crab “Noorwegen” uit de oven | Priorat Natur | Yuzu | Cress
—
Carpaccio St-Jakobsnoot | Citroen gel | Chardonnay vinaigrette | Haringkaviaar | Cress
Vis – Vlees
Tong “À la plancha” | Yuzu boter | Seizoengroenten | Kasteelaardappelen
—
Kabeljauw “Lijngevangen” | Gekonfijte Venkel | Tomaten jus | Ajo blanco | Tagliatelle “Nero di Seppia”
—
Kalfszwezerik | Banyuls | Seizoengroenten | Kasteelaardappelen
—
Varkenshaas | Jus Jamaica peper – Martinique | Seizoengroenten | Kasteelaardappelen
—
Rib Eye “Argentinië” | Chimichurri | Seizoengroenten | Kasteelaardappelen
Nagerechten
Tartufo limoncello | Rood fruit | Frambozen – rozen espuma
—
Panna cotta ring | Exotische & yuzu bol | Mascarpone quenelle | Witte chocolade structuren
—
Assortiment rood fruit | Tanzania chocolade & rode vruchten quenelle | Crumble | Vanille-ijs