Villa Hotel***
Logeer in stijl in ons luxueus charmehotel.
-
Adres Charles de Broquevillelaan 17, 8430 Westende-Bad
-
Telefoon +32 (0) 479 53 32 01
Reserveren
Bij ons geniet je van pure, verfijnde gerechten, een smakelijke mix van land en zee.
Wij koken met verse en seizoensgebonden ingrediënten. Zo staat er altijd iets lekkers en passends op tafel
Keuken open:
18:30 – 21:00
Keuken gesloten:
Woensdag – Donderdag
Wie onze keuken wil ontdekken, gelieve uw tafel ten minste 1 dag vooraf te reserveren
Oona: +32 (0) 479 533 201
Bart: +32 (0) 476 214 074
Menu Champagne
November 2026
Gepocheerde oesters | Gekonfijt spek | Shiitake | Gevogelte jus | Kervel
***
Sint Jakobsnoot | Langoustine | Butternut crème | Shimeji | Bosui | Affila cress
***
Fazant | Banyuls Truffel | Knolselder crème | Herfst garnituren
***
Rode vruchten mousse | Tanzania chocolade mousse
Mascarpone | Rood fruit | Witte Chocolade bross
Menu: 75,00
Champagne Prévoteau-Perrier Équilibre: 82,00
2026 – 2027
Oester | Champagne Espuma | Royal Belgian Caviar
***
Eendenlever | Gerookte paling | Rode biet gel | Uien konfijt | Brioche
***
Lasagne | Kreeft | Groente knikkers | Morieljes | Blanke boter – vanille
***
Ree filet | Wildjus – vadouvan | Wild garnituren
***
Crémeux Vanille | Tanzania Chocolade quenelle | Maxi Sfera caramel
Dantelle pompelmoes | Espuma bloedsinaas | Speculoos – hazelnoot crunch
***
Versnaperingen
Menu: 175,00
Aperitief, wijn, water, koffie en glas champagne om middernacht inbegrepen